Acculturation alimentaire : une menace pour l’âme et le corps social haïtien
La cuisine haïtienne fait face à une transformation inquiétante. Les fast-foods, boissons sucrées et aliments ultratransformés s’imposent progressivement dans les habitudes alimentaires, reléguant fruits, légumes et plats traditionnels au second plan. Une évolution qui inquiète autant sur le plan sanitaire que culturel, économique et environnemental. Une bombe sanitaire Port-au-Prince, 17 septembre 2025.- Un rapport de l’UNICEF publié le 10 septembre […]
