La soupe joumou, symbole de liberté et de solidarité du peuple haïtien
Chaque 1er janvier, en Haïti comme au sein de la diaspora, les familles haïtiennes se rassemblent autour d’un plat emblématique : la soupe joumou. Bien plus qu’un simple mets traditionnel, cette soupe incarne la victoire des anciens esclaves sur le système esclavagiste français et demeure un puissant symbole de liberté, de dignité et de solidarité nationale.Consommée pour la première fois […]
