Festival « Haïti à Déguster » : une célébration de la femme et de la gastronomie haïtienne

La troisième édition du festival culinaire « Haïti à Déguster Festival », organisée ce dimanche 8 mars 2026 au Centre de Convention El Rancho, à Pétion-Ville, coïncide avec la Journée internationale des droits des femmes.
L’événement se veut ainsi une occasion supplémentaire de célébrer la femme à travers la gastronomie haïtienne. Plus de 3 000 personnes sont attendues pour cette grande fête culinaire.
Le lancement officiel de cette troisième édition a été marqué par une conférence de presse tenue le jeudi 5 mars 2026, au même lieu.

Pétion-Ville, 8 mars 2026 —

Des professionnels de la gastronomie ainsi que plusieurs partenaires y ont présenté les grandes lignes du festival, promettant une expérience culinaire riche autour des saveurs du terroir haïtien.Pour cette nouvelle édition, les organisateurs ont choisi de mettre à l’honneur la cassave, une galette traditionnelle à base de manioc héritée des traditions amérindiennes. Très présente dans la cuisine haïtienne, la cassave est également reconnue comme élément du patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO.

Une quinzaine de restaurants prendront part au festival, dont la majorité est dirigée par des femmes. Une dizaine de chefs etaient également présents, et chaque établissement avait proposé au moins un mets à base de cassave, afin de valoriser ce produit emblématique du patrimoine culinaire national.
Pour la cheffe Mi-Sol Chevalier, participante à l’événement, cette initiative représente une opportunité importante pour promouvoir la cuisine locale et la
gastronomie haïtienne », a-t-elle déclaré. Selon elle, les jeunes s’intéressent de plus en plus à une alimentation de qualité et à la valorisation des produits locaux.
L’engouement du public est déjà perceptible : les guichets affichent complet avant même l’ouverture officielle. Plusieurs activités sont prévues tout au long de la journée, dont un tirage spécial destiné aux femmes présentes.

Dans la foulée, la gagnante repartira avec une Jetour X50 2026, offerte par la compagnie Caribe Motors.
Un espace Kids Corner a également été aménagé afin de permettre aux enfants et à leurs parents de profiter pleinement de l’événement et des différents stands gastronomiques.

Alors que la culture haïtienne continue de rayonner à plusieurs niveaux , notamment avec les récentes distinctions obtenues par le Rhum Barbancourt et trois marques de la Brasserie Nationale d’Haïti auprès d’organisations internationales . Cette foire gastronomique annuelle, devenue un rendez-vous prometteur , constitue une nouvelle occasion de mettre en valeur la richesse de la gastronomie et de la culture haïtiennes.

Satisfaits du déroulement de cette troisième édition, les organisateurs se disent prêts à renouveler l’expérience l’année prochaine, avec la promesse d’un événement où la gastronomie et la culture haïtiennes seront une fois de plus à l’avant-scène, tout en rendant hommage à la femme haïtienne et à son rôle dans la transmission du patrimoine culinaire.

Wilda Dénestant
Vant Bèf Info (VBI)